Vino al vino (fragmento)Mario Soldati

Vino al vino (fragmento)

"Asistimos a una exhibición triunfal, a una procesión inmensa, a una decoración ininterrumpida de viduños variados y conclusivos. A uno y otro lado de la autopista del Sol y luego, sin solución de continuidad, de la autopista Adriática, el espectáculo, en el esplendor de los colores del otoño, tiene algo de excepcional: sin nada más, en su longitud y su anchura. Y como el temperamento del pueblo emiliano y romañol resume el carácter de todos los temperamentos paduanos, piamonteses, lombardos, vénetos, y los presenta ya con una variedad de racionalismo o escepticismo toscano y del centro de Italia, de esta forma, más o menos, también se presenta el vino. Los italianos de Emilia y sobre todo los de Romaña, si no es que toda Italia, lo personalizan, o lo simbolizan, abundantemente, en dos tercios. Los vinos, cuando genuinos, no son quizás los más preciados de nuestra península: ni tampoco, estoy seguro, que son los más representativos por su humildad, frescura y agresiva vitalidad. "


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